Meny

Smaker som värmer vinterns kalla dagar.

Från små delikata tilltugg till robusta huvudrätter, vår meny är fylld med säsongens bästa ingredienser.

Snacks

Oliver – 65kr

Marcona Mandlar – 75kr

Banderillas - 95kr

Rotfrukt chips med tapenade – 115kr 
_{Root vegetable chips with tapenade}
Saltgurka med smetana, honung – 98kr 
_{Pickles with smetana and honey}
Hummus toppad med mandel, honung, chili samt bröd - 138kr 
_{Hummus with almonds, honey, chili served with bread}

Lite större

Charkbricka med tillbehör – 228kr 
_{Charcuterie tray with accessories}
Ostbricka med tillbehör – 228kr 
_{Cheese tray with accessories}
Konserver: Välj mellan sardeller/musslor/boquerones, serveras med aioli och bröd - 158kr 
_Canned: _{Choose between anchovies/mussels/boquerones, served with aioli and bread}

Bresaola med tryffelkräm, ruccola, parmesan och valnötter - 218kr 
_{Bresaola with truffle cream, argula, parmesan and walnuts}
Västerbottenostpaj med löjrom från bottenviken, svampkräm och picklad silverlök- 238kr 
_{Västerbotten cheese pie with bleak roe, mushroom cream and pickled silver onion}

Burrata med soltorkade tomater, oliver, balsamico och rostade valnötter – 198kr 
_{Burrata with sun-dried tomatoes, olives, balsamic and walnuts}

Störst

Bläckfisk pulpo med piementopotatis, ndujasmör, aioli, kapris, oliver – 268kr 
_{Octopus pilpo with piemento potatoes, nduja butter, aioli, capers and olives}
Confiterat anklår med rostade kryddiga kikärtor, gremolata och aioli – 258kr 
_{Duck leg confite with roasted spicy chickpeas, gremolata and aioli}
Apelsinrostad fläsksida med dijonnaise, kål, picklade morötter och silverlök – 238kr 
_{Pork belly black orange with dijonnaise, cabbage pickled carrots and silver onion}
”Spicy Asian tuna melt sandwich” med asiatisk gurksallad – 196kr 
_{”Spicy Asian tuna melt sandwich” with Asian cucumber sallad}
Vid allergier fråga personal / Allergies please talk to the staff

Pinsa pizza

Burrata, tomatsås, mozzarella, ruccola, olivolja, – 208kr 
_{Burrata, tomato sauce, mozzarella, argula, olive oil}
Bianco: tryffelsalami, mozzarella, vit tryffelolja – 218kr 
_{Bianco: truffle salami, mozzarella and white truffle oil}
Bianco: löjrom, gräslök, smetana, mozzarella (VEG med tångkaviar) – 228kr 
_{Bianco: Bleak roe, chives, sour cream, mozzarella (VEG with seaweed caviar)}
Serranoskinka, tomatsås, mozzarella, olivolja, – 208kr 
_{Serrano ham, tomato sauce, mozzarella, olive oil}

Dessert

Bananbröd med kolasås och grädde – 128kr 
_{Banana bread with caramel sauce and cream}

Gratinerad manchego med marmelad - 118kr 
_{au gratin manchego with marmelad}