Meny

Välkommen till vår restaurang! Vi erbjuder ett brett utbud av rätter som passar alla smaker. Våra menyer är noggrant utformade för att tillgodose både klassiska och moderna smakpreferenser.

Snacks/Smått

Oliver – 55kr

Marcona Mandlar – 65kr

Lättsaltade chips, löjrom, smetana, gräslök, citron – 168kr 
Salted chrisps with bleak roe, smatana, chives and lemon

Saltgurka med smetana, honung – 95kr 
Pickles with smetana and honey

Sardeller/musslor/boquerones med citron, aioli och surdegsbröd – 95kr/st 
anchovies/mussels/boquerones with lemon, aioli and sourdough bread

Lite större

Charkbricka med tillbehör – 228kr 
Charcuterie tray with accessories

Ostbricka med tillbehör – 228kr 
Cheese tray with accessories

Tre sorters sill med tillbehör – 178kr 
Assorted herrings with accessories

Toast Skagen – ½ 188kr, hel 218kr 
Shrimps in dill mayonnaise on toast

30g. Kalixlöjrom med västerbottensostpaj, rödlök, smetana, citron - 398kr 
30g. Kalix vendace roe with Västerbottens cheese pie, red onion, sour cream, lemon

Burrata med tomat, picklad silverlök, rostade nötter, krassé – 198kr 
Burrata with tomatoes, pickled silver onion, roasted nuts and cress

Störst

Bläckfisk pulpo med piementopotatis, aioli, kapris, svarta oliver - 258kr 
Octopus pilpo with piemento potatoes, aioli, capers and black olives

Kallrökt lax med västerbottensostpaj, hovmästarsås, citron - 198kr 
Smoked salmon with Västerbottens cheese pie, mustard sauce and lemon

Confiterat anklår med aioli, vår/sommarsallad, picklade rotfrukter – 248kr 
Duck leg confite with aioli, spring/summer salad and pickled root vegetables

Apelsinrostad fläsksida med dijonnaise, ljummen kålsallad – 238kr 
Pork belly black orange with dijonnaise and lukewarm cabbage salad

Hot tuna melt sandwich: tonfisk, cheddarost, jalapeno, tomat med lättsaltade chips – 188kr 
Hot tuna melt sandwish: tunafish, cheddar cheese, jalapeno, tomatoes with salted chrisps

Vid allergier fråga personal / Allergies please talk to the staff

Pinza pizza

Burrata, tomatsås, mozzarella, ruccola, olivolja, – 208kr 
Burrata, tomato sauce, mozzarella, argula, olive oil

Bianco: tryffelsalami, mozzarella, vit tryffelolja – 218kr 
Bianco: truffle salami, mozzarella and white truffle oil

Bianco: löjrom, gräslök, gräddfil, mozzarella (VEG med tångkaviar) – 228kr 
Bianco: Bleak roe, chives, sour cream, mozzarella (VEG with seaweed caviar)

Serranoskinka, tomatsås, mozzarella, olivolja, – 208kr 
Serrano ham, tomato sauce, mozzarella, olive oil

Lite sött

Tiramisu – 88kr

Dagens smulpaj med vaniljsås – 118kr 
Today´s pie with vanilla sauce

Vid allergier fråga personal / Allergies please talk to the staff